För Lokala Hjälpen har det alltid varit en dröm att kombinera det goda ändamålet med den goda maten. Och att göra det här, i vår stad, med det bästa Västerås har att erbjuda. De bästa råvarorna, de bästa kulinariska förutsättningarna, de bästa platserna. Med några av de bästa restaurangerna, arrangörerna och leverantörerna. Resultatet?
En sexrätters avsmakningsmeny med tillhörande dryckespaket. En kväll i gastronomins tecken – där kvällens gäster fick fördela precis alla intäkter (441.000kr) till olika välgörande ändamål. En unik upplevelse som hyllar det lokala, det allra godaste och det allra viktigaste. Gott som gör gott, helt enkelt. Vi kallade det Västerås Haute Cuisine 2025.
Alla bilder från kvällen hittar du här. Och är du intresserad att veta om det blir en uppföljning 2026, så anmäld dig för Lokala Hjälpens nyhetsbrev här. Du kan även följa Västerås Haute Cuisine på Instagram och Facebook så du inte missar något.
I 1600-talets Frankrike introducerade man begreppet haute cuisine som ett sätt att beskriva den allra högsta formen av kokkonst. Matlagningsstilen kom snabbt att kännetecknas av noggrann förberedelse, användande av högkvalitativa ingredienser och elegant presentation. Gourmetens svar på haute couture, skulle man kunna säga. En upplevelse för alla sinnen.